食物安满是平易近生之本，肉及肉成品平安事关千家万户饮食健康，是最间接、最现实的平易近生关心。铁山港区市场监视办理局深切推进制售假劣肉成品专项管理，峻厉冲击违法行为，守牢食物平安底线。此次整治“全链条笼盖、全方位排查、全环节管控”，聚焦出产、餐饮三大环节精准发力。出产加工环节，严查原料肉来历性，病死病害及过时变质肉类；详尽查抄肉成品储存前提、运营场合卫生、加工操做规范，督促出产运营者落实防尘、防蝇、防腐等防控办法。市场畅通环节，对农贸市场、生鲜超市、便当店等全面排查，沉点检验查验检疫证明、峻厉冲击掺假、以次充好等违法行为。餐饮消费环节，核查餐馆、食堂等肉类采购渠道及索证索票环境，督促落实从体义务，加强人员培训，规范操做流程。截至目前，已查抄各类肉成品运营从体302家次。下一步，铁山港区市场监视办理局将续深化铁山港区肉成品平安监督工做，常态化开展整治“回头看”，全力守护农村群众舌尖上的平安。